[01307283]植物源复配物对荔枝霜疫霉菌抑制效果及其应用的研究

荔枝霜疫霉病是荔枝生产和果实贮藏中的重要病害,其病原为荔枝霜疫霉。由于荔枝果实发育期和采收期正值高温、高湿的夏季,果实极易受荔枝霜疫霉的侵染,鲜果贮藏期间很容易引发病害,致果实腐烂变质。为防治贮藏病害,荔枝常温贮藏中常用SO2、扑海因、仲丁胺、特克多抑霉唑和多菌灵等化学药剂。防治病害的化学药剂中主要为化工农药,但荔枝贮藏中使用化工农药容易造成环境污染和农药残留,食用含农残的果实会对人体健康产生不利影响,严重会造成农药中毒或死亡。所以,研究和开发植物源抑菌物质防治荔枝霜疫霉病对环境、果实的安全以及促进荔枝产业发展均具有重要意义。 目前关于植物源抑菌物质对荔枝霜疫霉病害防治的研究和应用主要集中在单一植物提取物或植物源的某一化合物上面,但是植物源的抑菌物质作为抑菌剂或水果保鲜剂时,常要跟化工农药比如抑霉唑、雷多米尔等相结合,才具有较好的抑菌效果。果实贮藏中跟化工农药结合进行抑菌的方法在果实中还是容易造成农药残留,同样存在安全隐患。另外,使用单一植物的提取物或化合物用于抑菌,则需要大量某种植物,这样就容易造成某一种植物资源匮乏。如果用于提取防治病害抑菌物质的植物种类太少,没有较多的植物种类选择,还容易破坏自然生态平衡。 在荔枝霜疫霉病害的防治中,本研究成果找到一些植物源提取物,用这些提取物复配后,抑荔枝霜疫霉菌效果可以相加或加强,非常有利于病害防治,使用复配物也不容易产生抗药性。从材料用量来讲可以减少对某一种植物材料的需要量,不易受到某一植物种类数量和植物资源稀缺的限制。复配时更多考虑植物组合的抑菌效果,这样有不同的组合配方就有更多的植物种类可以选择,也就不易破坏生态平衡。如果用植物源复配物进行抑菌,能不与化工农药结合就能满足抑菌要求,这样就不会造成环境污染,也不会存在安全隐患。 植物源抑菌剂或植物源农药由于其原料来源、储存加工、制剂工艺等方面的一些特殊要求,生产成本相对化工农药要高,为了达到速效,或为达到化工农药的类似的使用效果难度也较大,特别是在开发单一植物源农药或单一植物源抑菌化合物时,开发成本就会大大增加。同时,植物源农药在使用上要求一般比较高,相对化工农药繁琐。这些都是目前植物源农药需要克服的地方。本技术成果植物源复配物配制过程简单、操作方便、成本低廉,又能达到抑菌要求、容易施用的植物源复配物,不仅可以满足现有的大多数中小型荔枝合作社和荔枝经销商在生产和销售安全水果上对植物源抑菌剂的需求,还有利于降低荔枝的生产和销售成本。