[01283425]活性多糖黄酮类化合物提取研究

随着人们生活水平的提高，“富贵病”已成为全球通病，我国目前迫切需要开发廉价高效安全的调脂药物。

本项目对薯蔓活性多糖和黄酮类化合物的提取、分离、纯化和化学结构进行了研究，并经动物功能实验政明其具有和国内同类药物相当的降血脂、预防和治疗脂肪肝及动脉硬化作用，并兼具一定的降血糖和抗氧化、延缓衰老、治疗糖尿病及其并发症作用。

由于薯蔓本身就是蔬菜，安全廉价，不仅可作为药物，也可广泛应用于食品添加剂中，故本项目产品将具有广阔的市场前景。

本项目采用具有独创性的组合高新技术、微粉碎、生物酶降解及组合膜分离技术获得活性多糖和黄酮产品，并将提取后的残余蔓渣经瞬时超高压技术制备特种膳食纤维。

从原料到产品无任何剩余物质，工艺过程中也无“三废“产生，产品有多糖、黄酮和特种膳食纤维。

中国是世界上甘薯栽培面积最大的国家。该技术将薯蔓资源在产区就地消化，为建设农村工业，发展农业经济，提高农民收入的“三农’’新模式提供示范，本项目可在甘薯产区推广。

成果应用情况：效益分析：以年处理10000吨干甘薯茎叶、柄、藤算，需总成本2810万元，实现销售收入4800万元，税收857万元，净利润1133万元。

提取后的残渣制备特种膳食纤维需总成本2100万元。

实现销售收入4000万元。

税收720万元。

净利润1180万元。