[01245327]规模化养牛营养调控技术创新与应用

我国养牛业呈现出前所未有的快速发展势头。奶牛业处于由数量型向质量效益型转变的非常时期，迫切需要提升奶牛规模化高效健康养殖的技术含量。

针对黄滩区及黄河故道地区的生态地理类型和各种资源类型条件，开展肉牛业区域化生产营养调控技术研究势在必行。

本技术成果适用于奶牛、肉牛集约化高效生产，在不同规模与养殖水平的牛场，通过应用过瘤胃营养调控技术、TMR饲喂技术、提高乳成分的营养调控等技术，使技术体系得到综合应用，能够大幅度地提高奶牛生产水平和生产优质牛奶，提高肉牛生产的水平和经济效益。

技术原理：

（1）奶牛围产期、高峰期和热应激期的营养调控

奶牛围产期营养调控：围绕影响围产期奶牛的健康因素，以奶牛泌乳系统、前胃系统、生殖系统等三大系统的保健为核心，从关键控制点着手，提出奶牛的围产期营养保健计划;探讨秸秆奶牛业下的围产期奶牛的新饲养策略，进行精确营养控制。

高峰期营养调控：研究奶牛日粮的过瘤胃蛋白质与氨基酸营养平衡技术，以及饲料蛋白质成分的优化利用，形成蛋白质饲料高效利用模式;研究不同营养水平和营养组合对高峰期奶牛营养的影响，以及对提高奶牛产量和改善质量的效果;以天然植物提取物替代部分常规饲料添加剂，开发专用“绿色”饲料产品。热应激期的营养调控：在研究热应激期奶牛的环境生理和营养代谢的基础上，研究奶牛的环境与营养互作，通过改善某些营养限制性物质，从而缓解奶牛的热应激期，研究奶牛热应激期的关键矿物质代谢、阴阳离子平衡及调节技术。

过瘤胃营养调控技术及TMR饲喂技术 开展新型奶牛营养代谢调节物质的研究，研究开发关键微量复合营养的过瘤胃技术，开发专用的安全饲料产品，从而达到综合调控效果。研究沿黄地区主要饲料作物的青贮加工新工艺，利用地方饲料资源的奶牛全混日粮技术，研究奶牛全混日粮的工厂化生产技术体系。

提高牛奶乳成分的营养调控技术 在奶牛日粮中补饲炒大豆，通过调控营养提高乳脂率;增加奶牛日粮的过瘤胃氨基酸，提高肠道氨基酸营养平衡程度，从而提高乳白质率。

（4）肉牛育肥期的营养调控技术

在掌握肉牛生长和育肥规律的基础上，研究不同精饲料水平对肉牛增重和饲料转化率的影响，建立肉牛的直线育肥模式，形成肉牛的阶段饲养方案。

了解天然植物提取物及其配伍组合对提高肉牛生产性能的作用，研制安全型肉牛营养添加剂;根据当地饲料资源特点，筛选最优化精、粗饲料组合，优化集成肉牛营养技术，开发高效饲料产品，形成肉牛TMR饲喂技术。