[01242777]生鲜农产品安全溯源智能集成系统开发与推广应用研究

1.课题来源与背景“生鲜农产品安全溯源智能集成系统开发与推广应用研究”项目是2013年度天津市科技发展战略研究计划项目（合同编号：13ZLZLZF04400），由天津农学院经济管理学院教师高红梅承担。

2、该项目的创新主要包括两方面：第一，智慧农业创新技术的应用，主要包括：① 通过工作流程分析，将溯源管理记录的各种操作流程标准化，并针对各流程分别制作记录相关生产作业信息的QR码标签。② 农户在实施田间作业时，用普及率高且使用方便的手机照像功能，结合QR码标签扫描，即时且自动地将田间作业信息传送到电子数据库，大量简化并取代了传统人工操作记录与资料的上传作业。③ 除文字记录外，还可储存与上传照片等影像资料，使溯源管理内容更加丰富与多样化，信息也更加可靠直观。

第二，智慧安全农业溯源管理技术应用，主要包括：① 消费者通过手机拍摄QR码标签，可随时随地取得农产品相关溯源管理、农药残留检测、合作社生产监控等农产品质量相关信息，透明化的质量信息再结合特色的营销，可有效增加消费者对农产品的安全信心，大幅提高手机交易的便利性。

应用手机进行蔬菜专业合作社对农户的田间作业检查管理，不仅能有效提高工作效率，并能保障农产品质量的绝对安全，为合作社树立品牌形象打下良好基础。

本项目成果可推广应用到畜牧、水产养殖等其他与食品安全有关的相关产业应用。

该项目取得的成效主要包括：

① 溯源管理智能化服务目标。繁琐的溯源管理记录工作将被简单的照相动作取代，大幅降低溯源管理记录作业的复杂度，此模式可被推广应用于畜牧、水产养殖、食品加工等产业，应用此智能化溯源管理构建方法与系统，可形成创新服务与经营模式。

② 有机农产品农场产销管理目标。本项目所开发的智能平台，可应用于有机农场的产销协同管理，提高其管理效益。

③ 本项目成果结合“安全、溯源、质量”三大主轴，通过智能化与创意营销管理，可有效树立农产品特色品牌，提升农产品整体附加值。

④ 本项目构建的农产品农药残留检测及合作社生产、销售等智能化营销知识数据库，可增加消费者对食品安全的信心，促进农户进行高品质农产品栽种及增收，对农业生产朝着“精致化、有机化、高附加价值化”转型具有深远意义。