[01227482]经培养基优化所得牛樟芝及其功能饮料的护肝和降血糖作用
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技术详细介绍
本文研究了经培养基优化所得牛樟芝微粉及其功能饮料对乙醇诱导的急性酒精肝损伤小鼠和链脲佐菌素（STZ）诱导的 糖尿病小鼠的预防保护作用。结果表明：该牛樟芝微粉能有效降低急性酒精肝损伤小鼠血清中 ALT、AST 和 MDA 水平（p＜0.01）, 显著提高 SOD、CAT 和 GSH-Px 活性（p＜0.05 或 p＜0.01）,发挥抗氧化作用而减轻肝脏损伤;同时该牛樟芝微粉及其功能饮料均能明 显降低糖尿病小鼠的空腹血糖值、糖耐量以及血清中 TG、TC 和 LDL 含量,提高 HDL 含量（p＜0.05 或 p＜0.01）。进一步分析能量代 谢信号通路,发现该牛樟芝微粉及其功能饮料可能通过下调肝脏中 AMPKα 和 AKT 磷酸化水平,进而发挥降血糖和改善血脂代谢的 功效。因此,该经培养基优化所得牛樟芝微粉对小鼠酒精性肝损伤和糖尿病均有明显的预防保护作用,这可能是通过抗氧化应激、调 控机体能量代谢相关因子的表达来实现,具备开发为解酒护肝降血糖功能饮料的前景