[01224656]《双歧杆菌复合活菌制剂》的研制与开发

1. 课题来源与背景：二十一世纪，随着人类生活水平和健康水平的提高，消费者最关心的是食品（肉、蛋、奶）的安全卫生、药物残留和耐药性的产生。目前，世界上许多国家均在不同程度地限制抗生素在饲料中的添加，研究者们在寻求一种新型、无污染、无残留、安全高效的饲料添加剂。人类已经认识到抗生素、激素、化学药品、农药残留可带来微生态失衡（引发不可治愈的疾病）和中毒现象等危害。内蒙在1976年，羔羊腹泻的死亡率达50%以上，尤其是进口羊和改良羊的死亡率更高。内蒙畜牧科学院动物所的研究人员发现，当肠道菌群从革兰氏阳性菌为主变为革兰氏阴性菌的比例越来越大时，死亡率也越来越高。为了解决生产问题，内蒙科技厅立项进行了系列研究。《双歧杆菌复合活菌制剂》经过实验室研究（菌种筛选、抑制病原菌能力、消化能力、互利共生等实验），又经过单一菌种和复合菌种的反复动物实验，优化组合研制成功了该产品。在长期的小试和中试产品使用中，在国内该类产品中，在替代抗生素预防和治疗腹泻时，效果优良。并和国外同类产品相比美。而我们的产品价格低几倍。并有提高机体免疫力、促生长、增体重、提高饲料转化率、提高生产性能和改善环境的功能。用该产品作饲料添加剂可生产绿色的肉、蛋、奶。2. 技术原理及性能指标：该产品为发酵产物，由菌体+代谢产物+组分+益生元等组成。长期使用可切断传染源、提高机体抗病力，预防和治疗动物腹泻成功率达90%以上，提高成活率10%以上。3. 技术的创造性与先进性：在于a.菌种的驯化和诱变，b.菌种的优化组合和筛选，c.厌氧菌的微胶囊化技术，d.生物制品的冻干保护剂技术，e.自己研制的优质价廉的、所用菌种共用一种lyt的培养基，简化了操作程序，适合大规模生产。4. 技术的成熟程度，适用范围和安全性：技术经过中试及全国范围内的长期使用，安全有效，可作为药用，也可作为饲料添加剂使用。在替代抗生素使用时，可添加益生元（免疫促进剂、低聚糖、中草药等）使其效果更为理想。5. 应用情况及存在问题：在应用中，存在的问题是作为饲料添加剂使用时，禁止与抗生素共用。虽然包被技术可以保护活菌，但成本较高，我们正在研究抗菌肽基因工程菌，不久会有更好的产品提供给绿色食品生产者。后续产品有微生物饲料添加剂、微生物秸杆发酵剂、奶牛增乳剂等系列产品。6. 历年获奖情况：《124-146生物制剂防治幼畜腹泻病的研究》获内蒙科技进步二等奖（1988年）、《羔羊肠道正常菌群及其腹泻生物防治机理的研究》获内蒙科技进步三等奖（1994年）。