[01215321]酶法制备L苯丙氨酸的研究
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技术详细介绍
〓〓本研究含羰基合成制备苯丙酮酸盐与酶法制备Ｌ苯丙氨酸的研究。采用苯丙酮酸酶化转氨生产Ｌ苯丙氨酸路线，现已建立２００ｔ／ａ的生产装置，选用氯苄和ＣＯ羰基化反应合成苯丙酮酸新工艺，能获得成本低、产品质量好的苯丙酮酸；选育了酶活性高的菌株，优化了培养、转氨反应、分离及精制条件，酶促对苯丙酮酸的转化率ｃ＞９０％，提取总收率（对苯丙酮酸）＞８０％，且成本低，在国内处于领先水平，达到国际先进水平。该工艺流程合理，产品质量符合食品级标准，生产投资少、见效快、成本低、三废少且易处理。?