[01196769]蓖麻饼粕生物脱毒技术及其应用研究

“蓖麻饼粕生物脱毒技术及脱毒机理研究”系天津农学院科技发展基金项目（合同编号：2009N008），是蓖麻饼粕废物再利用的理论研究。　　蛋白质饲料资源短缺已成为制约当今世界各国畜牧业和饲料工业发展的瓶颈，将现有蛋白质资源充分合理地加以利用并进一步开发新的蛋白质资源，愈来愈成为饲料工业迫切需要解决的问题。本课题通过菌种筛选，诱变找出高效脱毒的菌株，采用菌种复配的技术，进行脱毒研究，并进行小鼠饲喂安全性研究。　　主要论点与论据：对复配菌株BP04+TP15采用响应面设计方法，由结果显示，通过模型获得了最大蛋白含量的最优培养条件：培养温度33℃，培养时间67h，总接种量17.84﹪，最初pH值5.72。在该条件下，发酵产物的蓖麻变应原降解率含量可达87.57﹪。脱毒菌株都是在胞内产生酶，然后通过复杂酶系降解不同的蓖麻毒素。脱毒蓖麻饼粕添加量为15﹪实验组和20﹪实验组小鼠生长正常，饲喂32d后，血液生理生化值在正常范围内，肝、肾、脾没有发现病变和损伤。　　创新点：筛选出3株菌种，能够有效脱除蓖麻变应原；采用筛选的细菌类假单胞属的BP04菌和霉菌青霉属TP15菌进行混菌复配脱毒，脱毒发酵时间大大缩短。　　该研究有助于蓖麻饼粕的饲料开发利用，目前尚处于前期研究阶段；进一步优化大规模生产条件下生物脱毒发酵条件是推广应用该技术的关键问题。