[01196107]一种木瓜果醋饮料及其制备方法
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一种木瓜果醋饮料及其制备方法,涉及饮料及其制备方法,尤其是果醋饮料及其制备方法,提出一种充分浸取木瓜中的有效成分、防止木瓜醋和醋饮料氧化、具有保健作用的木瓜果醋饮料及其制备方法。本发明的木瓜果醋饮料含有木瓜原醋汁、NaCl、柠檬酸三钠、Na3PO4、蛋白糖（50倍白砂糖甜度）、刹口剂、异维生素C钠、固色剂、木瓜香精、乙基麦芽酚、白砂糖、和水,其制备方法是酿造木瓜酒、酿造木瓜醋、调制木瓜果醋饲料。本发明果醋饲料有醋香味和木瓜果醋饮料独特的香味,能充分发挥木瓜的保健作用,口感具有木瓜独特的香味。