[01175550]火麻仁油干预能量代谢与衰老进程的作用研究

1.任务来源 本项目为金水区技术研究与开发经费支持项目（ 金科 [2011] 31号 项目序号：45 ）。 2.应用领域和技术原理 本研究在中医药理论指导下,采用现代生物学、药理学及生理学等技术手段,研究中药火麻仁对机体物质及能量代谢、生理生化指标等的影响,揭示火麻仁防治老年性疾病和抗衰老的有关机理,为深入开发、利用火麻仁,研制防治老年病和抗衰老新制剂奠定基础。 3.主要技术性能指标 3.1采用皂化-萃取法首次从火麻仁油中得到植物甾醇类成分。体外抗氧化实验表明火麻仁油及植物甾醇对DPPH*自由基、亚硝酸盐均有一定清除作用,其中火麻仁甾醇对DPPH*自由基清除的IC50为0.24 mg/mL,对亚硝酸盐的清除IC50为 0.70mg/mL。 3.2火麻仁油及甾醇均能够延长家蚕各龄期生存期时间,显著升高家蚕血淋巴中 SOD、GSH的水平（P＜0.01）,显著降低血淋巴中MDA的水平（P＜0.01）。火麻仁油及甾醇对家蚕能量代谢有调节作用,能够使呼吸熵值均有所升高,说明喂食火麻仁油及火麻仁植物甾醇后会使实验动物利用食物中的脂类成分降低;家蚕代谢率明显降低（ P ＜ 0.01）,与“能量代谢率低,则寿命延长”的论点一致。 3.3火麻仁油及植物甾醇对小鼠抗氧化指标的影响：二者均能不同程度的升高小鼠体内SOD的水平、降低血清MDA的水平,与自由基致衰老学说有一致之处。小鼠呼吸熵值的影响无统计学差异,甾醇高剂量使小鼠代谢率有所降低（ P ＜ 0.05）。皮尔逊相关分析小鼠血清中的SOD活力与代谢率负相关,即SOD值升高,代谢率会随之降低,间接印证了降低代谢率能延长机体存活时间的理论。 3.4在一定浓度范围内,火麻仁油体外对双歧杆菌、嗜热链球菌有一定促进其生长作用。小鼠体内实验,火麻仁油增加了肠道内短链脂肪酸（SCFA）的量,为益生菌的生长创造了良好条件而不利于有害菌的生长;使肠道内杆菌比例上调、球菌比例下降,提示益生菌比例增多。