[01143207]雪莲果
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雪莲果（Smallanthus sonchifolius）属菊科多年生草本植物，又名“YACON”，原产于南美洲安第斯山地区，属热带高山经济作物，性喜温暖潮湿的环境。雪莲果块根富含果寡糖和20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质，口味脆甜爽口，可解暑止渴、清凉退火、清理肠胃、长期食用对低血糖和高血脂症病人有良好的辅助治疗效果，是不可多得的糖尿病人可直接食用的甜食，因其药效显著，成为当地土著人的日用保健食品，也倍受社会各界人士的青睐。 雪莲果引种栽培在云南省的滇中和滇南已获得圆满成功，单产（块根）可达3－5吨/亩。从雪莲果的生物学特性看，具有单产高、含糖量高（10－13.5﹪寡果糖）、栽培粗放、生育期短、耐储存和可全年栽培等生物学特点，是不可多得的资源植物，具有极高开发价值和开发前景。目前雪莲果（块根）主要以水果的形式在市场上销售，我园和大连化物所正着手开发技术含量高、附加值高、市场容量大的雪莲果深加工产品。