技术详细介绍
简易切蔬菜器专利技术分析报告 一、项目名称： 简易切蔬菜器，实用新型专利，专利号ZL200920001966.1，2010年4月28日授权公开。 二、技术背景： 在家庭厨房、餐馆和食堂，切蔬菜丁或菜末的方法，都是一人一刀一砧板，比如切萝卜丁、榨菜丁和辣椒末等，不但费时费力，而且很多菜丁都容易掉在地上，既浪费又不卫生。当手工切辣椒时，还会发生辣伤手或刀伤手的现象。本专利技术可以有效解决这些问题。 三、技术特点： 本实用新型结构简单，手工操作，使用方便，利用多个刀片同时作用，省时省力，方便卫生。而且制造成本低，易推广应用。既克服了传统切菜法费时费力和不卫生的缺点，又弥补了电动切菜机不能普及到食堂餐馆和家庭厨房的不足。 四、成本优势： 本技术主要由刀片、容器、砧板和刀架组成，制造成本预计每件在30元左右，规模化生产后可更低些。其成本价与售价之比，要较其它同类产品的比值高，因此，具有较大的利润空间。 五、技术比较： 目前，市场上还没有同类型的手工切蔬菜机，只有电动切菜机。但电动切菜机体积大，价格贵，维修也不方便，而且只能切成菜丝和菜条，不能切出符合大多数人需要的菜丁和菜末。因此，只适合食品加工厂和大型食堂使用，不能在一般的食堂餐馆和家庭推广应用。本专利技术填补了这一空白，有较好的推广价值。 六、市场前景： 随着生活条件的改善，人们越来越讲究卫生、快捷和个性化的生活用品，特别是那些实用性强，价廉物美的产品。本专利技术成熟，价格低廉，每家每户都用得起，社会需求量较大。并可根据已有资金情况和市场开发程度，灵活把握生产与投资规模，可投资数十万，也可投资上百上千万，具有良好的发展前景。 七、专利权人联系方式： 袁先生，邮编336000，江西省宜春市袁州区潭前路69号。