[01094401]微生物转化法生产L-酒石酸技术
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技术详细介绍
该成果是以无水马来酸为原料经水解得到马来酸，再以钨酸钠为催化剂将马来酸与过氧化氢反应制得顺式环氧琥珀酸，并培养具有Ｌ－酒石酸外氧化酶的微生物作酶源，将顺式环氧琥珀酸转化为酒石酸。该技术采用棒杆菌属微生物将顺式环氧琥珀酸转化为Ｌ－酒石酸，培养液中Ｌ－酒石酸可达９０．７ｇ／１，克分子转化率９５％，周期８４小时；从发酵液中分离精制成Ｌ－酒石酸结晶，克分子收率为９０％，产品质量达ＢＰ－８０版标准。Ｌ－酒石酸在工业上可作为印染的防染剂和照像显影剂，在电镀、医药和制革等领域也有广泛用途。作为不可替代的拆分剂，Ｌ－酒石酸大量用于氨苄青霉素、甲酚霉素和乙胺丁醇的生产中。