[01088657]用玉米、红薯生产酱色技术
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技术详细介绍
酱色是淀粉物质为原料经酶工程液化、糖化、焦糖化而成的仪器天然色素；２随人们生活水平提高、酱油、饮料、方便食品、糕点等行业对天然酱色需求量日益增大，国内目前大多处于人体手工生产，其质量不稳定，生产能力低。因些采取工业生产酱色，有很魇市场和竞争力。形成产品的经济分析：主要原料及其价格：玉米、红薯淀粉等物质；产品的综合成本：１．０元／ｋｇ；产品的预测售价：１．４０ｋｇ；企业接产条件：主要设备及投资：液化糖化罐、过滤浓缩等设备８～９万元；所需动力条件：１０ＫＷ；所玫房面积：５０～１００ｍ〈’２〉；能形成年生产能力：３００～５００吨。