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技术详细介绍
该技术为广东省自然科学基金及东省“百项工程”项目的研究成果。主要包括银杏外种皮脱除技术；银杏种子贮藏的适宜温度、湿度、膜剂、气体成分和贮前热激处理、冷冲击处理技术；银杏种子不脱皮贮藏技术；银杏种子采收技术与贮前处理及包装技术。银杏采后防腐保鲜剂的选择及腐烂病害的防治技术。该技术可使银杏在常温下贮藏半年，腐烂＜15％；低温贮藏1年，腐烂率＜5％。保鲜成本为0.60元／斤。成果适用范围、经济效益及市场预测：该技术适合中国所有银杏产区。该省杏栽培面积近20万亩，银杏产量逐年上升，银杏产业已成为粤北山区新的经济增长点。广大农民和乡镇企业十分需要银杏采后保鲜贮藏技术。该项目的技术的推广范围，对进一步推动该省银杏产业化和可持续发展，并生产良好的经济效益和社会效益。成果开发所需条件：清洁卫生且足够面积的贮藏室、通风降温设备、包装设备。成果转让内容、方式、条件：银杏贮藏保鲜技术，合作或转让均可。