技术详细介绍
一、项目简介：
近几年来，甲壳素的初级产品：甲壳质、甲壳胺及其部分衍生物（例如：氨基葡萄糖盐酸盐、氨基葡萄糖硫酸盐、N-乙酰氨基葡萄糖等等），已被越来越多的人认可，其应用面越来越广。
目前，国内已有不少厂家生产，由于投产的无计划性和无续性，导致同类产品生产厂家互相排挤、降价销售各自的产品，致使本应该很有前途的产品，大部分产品处于低价销售状态。但从高质量的甲壳胺来看，国内厂家出口到国外的价格相对稳定（约为12万元/吨），需货量也较稳定。不过，客户和消费者同时也提出了利用甲壳胺过程中存在的弊端，给科研工作者和企业提出了攻关课题--即生产高密度脱乙酰壳多糖。
生产高密度脱乙酰壳多糖，是以甲壳素的初级产品为原料,采用先进的生物技术进行表面修饰,加工成高附加值的产品。其价格约为24万元/吨。此产品克服了不同分子量的具有不同功能的甲壳胺在加工和使用过程中的不便利，在保证其原有功能的基础上，压缩了原有体积，降低了生产者的包装成本，同时增加了其流动性和减少了单位服用体积，克服了甲壳胺粉末表面静电作用，克服了甲壳胺粉末存放颗粒粘连成团的缺点。是目前使用普通甲壳胺客户的替代品。
由此可见，改变初级原料出口，利用高新技术进行海洋生物材料的深加工，提高产品的附加值，形成高新技术产品，产生可观的经济效益，推动海洋经济的发展，具有重要的意义。
海洋大学生化室对甲壳质系列产品有20多年的研究历史，结合海洋资源开发及生化药物发展前景广阔的情况下，对甲壳质的深加工及其衍生物开发方面做了较为深入的工作。近年来，先后独立完成国家"85"攻关项目、国家"95"攻关项目、"95"期间的海洋"863"；目前正在承担国家"十五"攻关项目、"十五"期间的海洋"863"项目各一项，另外，还有国家自然基金项目两项，以上项目均与甲壳质相关。几年前，完成了小分子壳多糖，单糖盐酸盐，乙酰单糖和水溶性多糖衍生物稳定的生产工艺。并于去年底，根据客户的要求，成功研制了高密度脱乙酰壳多糖，技术处于国内领先水平，达到和优于国际同类产品质量。具有很好的产业发展前景，能取得较大的经济效益。
二、主要技术指标：
溶解性易溶解于水，溶液澄清透明
产品外观白色粉状
堆积密度＞0.5g/ml
产品纯度＞90％
脱酰度＞85%
Fe≤10ppm
重金属（以Pb计）≤10ppm
As≤0.5ppm
干燥失重≤5%
灼烧失重≤0.5%
产品收率＞85％
环境危害无
三、应用范围：
70年代后期，人们逐渐认识到甲壳质生物学活性，为方便应用，而加工成可以溶于有机酸的壳多糖（也称甲壳胺），可用于工业、农业、国防、医疗卫生、环保、生物工程、健康食品等各个领域。在保健食品方面，人们开始是倾向于使用高粘度、大分子壳多糖，并开发出"救多善"，"喜多安"等保健产品。随着研究的深入发现低分子壳多糖更容易被机体吸收和利用，保健功效更好。出现了第二代产品小分子甲壳胺，第三代产品葡萄糖氨盐酸盐、N－乙酰氨基葡萄糖。一些发达国家如日本、美国、西欧已经应用小分子甲壳胺，葡萄糖胺盐酸盐，N－乙酰氨基葡萄糖等作为保健机能性食品的添加剂，同时也用这些产品作为药物原料和试剂等。
四、转化条件：
按照每年有效生产日期为300天，年生产能力为300吨。
经费概算：95万元
其中厂房500平方米30万元
生产设备65万元
1、水容量：
生产用水为平均每天20M3，加上生活用水每天10M3，总计：30M3/天。
2、电容量：
根据生产工艺和设备选型进行计算，连带生活用电，装机容量80KW。
3、锅炉、真空和空压系统：
根据生产中用气环节计算，加上生活用气（冬天暖气），选1T/小时燃油锅炉即可满足生产和生活需要；产品的干燥需要真空干燥，真空泵抽气量为30M3/小时，最大真空度为－0.1Mpa.
五、市场需求分析：
甲壳质、甲壳胺除在工业、农业、日用化工、环境保护领域广泛应用外，在保健食品、医药、生物新材料、生物工程等领域的应用开发更倍受重视。仅作为营养保健食品的开发一项看，日、美等发达国家就开发出多种风靡于世的产品，如：利用甲壳胺与胆固醇、脂类结合，减少脂类的吸收的特点，制成减肥、降脂的保健片剂；根据甲壳胺对肠道双歧杆菌、乳酸杆菌有益菌有促进增殖作用，能抑制有害菌的生长，调整肠道微生态平衡，提高机体抗病能力的作用，做成奶制品、饮料的添加剂；利用甲壳胺中和胃酸的特性，做成护胃、健胃的保健食品；另外，根据甲壳胺的功能，也可制成抗癌食品、食品保鲜剂、重金属解毒剂、固体酱油、固体醋等产品。因此，由于甲壳胺的应用范围越来越广，市场需求量很大，有很大的发展潜力，具有广阔的市场前景。
六、经济效益分析：
按照目前的市场行情，高密度脱乙酰壳多糖24万元/T计。年产值可实现7200万元;年利税可达到2580万元；纯利润1600万元。
按生产1吨高密度脱乙酰壳多糖，其原材料消耗及其费用如下表2.，由此可以计算出原料成
七、转化形式：
面议。