[00108901]花生红衣色素生产技术
交易价格：
面议
所属行业：
农副产品贮藏与保鲜
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
技术转让
联系人：
中国海洋大学
进入空间
所在地：山东青岛市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
一、项目简介：
花生红衣即花生外层的一层红皮，我国每年在花生食品加工中都有上千吨红衣作为废物弃掉。红衣作为一味传统中药具有止血、治疗血友病的作用，除此之外，本身还有许多有益于人体健康的成分。我室通过研究，完成了红衣色素的提取和分离技术，产品保持红衣原色，溶于水，着色力强，稳定性好，具有优良的抗氧化性能。毒理学实验证明，该色素安全无毒，该工艺提取的色素，收率高（＞10%）、成本低、原料丰富，是一种很有应用前景的天然色素。
二、主要技术指标：
感官指标：红色粉末状固体，无嗅无味，易溶于水，水溶液味苦涩。
理化指标：
色素含量（%）≥90
不溶物（%）≤3
重金属（以Pb计）（Mg/kg）≤2.0
砷（以As计）（Mg/kg）≤0.5
灰份（%）≤5
大肠菌群，个/100g：≤30
致病菌：不得检出
霉菌总数，个/g：≤50
三、应用范围：
目前主要用于药片糖衣上色、果茶、火腿等抗氧化添加剂、抗衰老保健品开发。
四、转化条件：
1、厂房200平方米20万元
2、设备40万元
五、市场需求分析：
花生红衣色素为纯天然的色素，无毒安全。产品保持红衣原色，溶于水，着色力强，稳定性好，具有优良的抗氧化性能，是市场上难得的抗氧化天然色素。花生红衣色素作为抗衰老保健品功效性材料，具有诱人的市场应用前景。
六、经济效益分析：
每天投料200kg，生产成品20kg，成本80元/kg，若售价300元/kg，年毛利税162万元。
七、转化形式：
面议。
一、项目简介：
花生红衣即花生外层的一层红皮，我国每年在花生食品加工中都有上千吨红衣作为废物弃掉。红衣作为一味传统中药具有止血、治疗血友病的作用，除此之外，本身还有许多有益于人体健康的成分。我室通过研究，完成了红衣色素的提取和分离技术，产品保持红衣原色，溶于水，着色力强，稳定性好，具有优良的抗氧化性能。毒理学实验证明，该色素安全无毒，该工艺提取的色素，收率高（＞10%）、成本低、原料丰富，是一种很有应用前景的天然色素。
二、主要技术指标：
感官指标：红色粉末状固体，无嗅无味，易溶于水，水溶液味苦涩。
理化指标：
色素含量（%）≥90
不溶物（%）≤3
重金属（以Pb计）（Mg/kg）≤2.0
砷（以As计）（Mg/kg）≤0.5
灰份（%）≤5
大肠菌群，个/100g：≤30
致病菌：不得检出
霉菌总数，个/g：≤50
三、应用范围：
目前主要用于药片糖衣上色、果茶、火腿等抗氧化添加剂、抗衰老保健品开发。
四、转化条件：
1、厂房200平方米20万元
2、设备40万元
五、市场需求分析：
花生红衣色素为纯天然的色素，无毒安全。产品保持红衣原色，溶于水，着色力强，稳定性好，具有优良的抗氧化性能，是市场上难得的抗氧化天然色素。花生红衣色素作为抗衰老保健品功效性材料，具有诱人的市场应用前景。
六、经济效益分析：
每天投料200kg，生产成品20kg，成本80元/kg，若售价300元/kg，年毛利税162万元。
七、转化形式：
面议。
