[00108703]山东名特优桃果实贮藏保鲜综合技术
交易价格：
面议
所属行业：
农副产品贮藏与保鲜
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
技术转让
联系人：
山东农业大学
进入空间
所在地：山东泰安市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
该成果在国内首次深入系统地研究肥城桃、安丘桃采后生理生化变化规律，首次提出肥城桃、安丘桃等果实具有呼吸、乙烯跃变"双峰"特性，明确其采后褐变类型、褐变机理及贮藏期O2和CO2临界值和阈值。成果提出了三套科学完整的桃果实贮藏保鲜系列技术：碳分子筛气调库保鲜组合技术；碳分子筛塑料大棚气调保鲜组合技术；MA气调保鲜技术。成功地防止了桃果实贮藏保鲜期间的冷害、果肉褐变、CO2中毒、低O2伤害，显著减少了各种损失，防止了衰老，延长了贮运寿命。桃果实保鲜70～100天，货架期4～6天，好果率90%以上。
该成果在国内首次深入系统地研究肥城桃、安丘桃采后生理生化变化规律，首次提出肥城桃、安丘桃等果实具有呼吸、乙烯跃变"双峰"特性，明确其采后褐变类型、褐变机理及贮藏期O2和CO2临界值和阈值。成果提出了三套科学完整的桃果实贮藏保鲜系列技术：碳分子筛气调库保鲜组合技术；碳分子筛塑料大棚气调保鲜组合技术；MA气调保鲜技术。成功地防止了桃果实贮藏保鲜期间的冷害、果肉褐变、CO2中毒、低O2伤害，显著减少了各种损失，防止了衰老，延长了贮运寿命。桃果实保鲜70～100天，货架期4～6天，好果率90%以上。
