[01072413]果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测技术的改良和推广

果蔬中有机磷及氨基甲酸酯农药残留快速检测试剂盒包括快速检测卡(速测卡)和速测试剂两部分，已通过湖北省科学技术厅的成果鉴定，达国内领先水平。该速测技术的特点是：1、筛选出对有机磷和氨基甲酸酯类农药高度敏感的丁酰胆碱酯酶，建立了酶促反应系统。该系统具有灵敏度高，抗干扰能力强的特点。2、检测时间短，速测卡在13min，速测酶试剂在37min时间内判定农药残留是否超标。3、灵敏度高，对大多数有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的灵敏度在0.01-5.0mg/kg之间，其中敌敌畏和呋喃丹检测灵敏度可达到欧盟标准。4、操作简单，不需要昂贵的仪器设备，简单培训后即可操作；价格便宜，每检测一个样品价格在0.8元左右。该速测技术具有快捷、准确、灵敏，应用广，价格低等优点；且拥有自主知识产权，具有同类产品不可比拟的特点和优势。通过产品试用和广泛宣传，产品受到市场的关注，同时随着食品安全行动计划在全国范围内的进一步推进，市场潜力与日俱增。采用厂家直销和区域代理相结合的销售策略，已将产品打入湖北、广西、广东、福建、湖南、安徽、四川、河南等21个省市自治区，销售总量达1000万片(检测项次)，产值达640万元。目前为止，还没有一种整体优势优于该技术(胆碱酯酶抑制法)的速测技术被成熟地应用于日常大规模果蔬农残快速检测，该速测技术具有规模庞大的市场及广泛的应用前景。