[01051196]天然色素姜黄素、天然香料姜黄油的生产工艺

姜黄系姜科黄属植物的下茛荩，姜黄是中药，在中医界早用综治疗心血管系统等多种疾病。用物理方法从姜黄提取、精制的姜黄素是优良的食品添加剂，它无毒副作用，安全可靠。世界各国都批准使用。姜黄综合利用生产姜黄素和天然香料姜黄油，渣含有50%左右的淀粉，可作饲料。天然色素姜黄素广泛用于食品工业、日用化学品工业和医药工业作着色剂；姜黄渍是天然香料，用于香料工业和日用化工等部门。中国南方不少省份都产姜黄，如四川、云南、陕西、广西广东、湖南等。每年中国大量出口姜黄到日本、东南亚和欧洲各国，供大于求。姜黄综合利用的其它辅助化工原料立足该省、该地区、辅料供应有保证。该项目技术经小试、中试和工业化，工艺稳定，操作简单易行产品收得率高，可达1.5%，色价≥1450，含量≥90%，姜黄油收得3～4%，低含量的姜黄素收得率1～2%，含量40%左右，色价640左右，辅助原料消耗低，能耗低，成本低，不产生三废。该技术各项技术指标都超过标准。姜黄素是世界上销量最大的七个天然食用色素之一，据权威人士报造仅美国一年需天然色素3000吨；日本一年需各种规格的姜黄素80吨。发达国家已使用合成色素，所以天然色素在国际有很大的市场潜力。中国有11亿人口，市场潜力很乐观，目前国内市场正在启动，如婴幼儿食品、出口食品、中外合资食品饮料厂等均不得使用合成色素。投资土地：3亩；厂房：600M<'2>，装机容量：50KW；设备：50万元。水(日耗)15T，煤(日耗)1～1.2T。经济效益：以下计算年耗姜黄200T，单价0.3万元/1.5%，价格80万元/T，低含量姜黄素姜黄油暂不计价，核算如下：年总投入：姜黄0.3万×200＝60万元，辅料：30万元，水电煤、工资及附加、折旧、维修、包装、利息、宣传、管理等技术费、杂支费约60万元。合计投入150万元，产值：姜黄素80万×3＝240。