[00105788]功能性低聚糖产品
交易价格：
面议
所属行业：
基础化学
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
技术转让
联系人：
南京师范大学
进入空间
所在地：江苏南京市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
低聚糖（Oligosaccharide）或称寡糖，是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖，功能性低聚糖具有许多优异的特性、生理活性和保健功能，广泛用作保健品、医药、食品、农业等领域。在日本，低聚糖产业成为功能性食品基料的一大支柱，替代或部分替代蔗糖应用在饮料、糖果、糕点、冰淇淋、乳制品及调味料等450多种食品中。
低聚糖在人体肠道内活化增殖双岐杆菌; 比较有代表性的有壳低聚糖和低聚木糖。
壳低聚糖（壳寡糖）有非常优异的生理功能。可调节肠道内微生物的代谢活动，刺激肠道有益菌（如双歧杆菌）的生长，能提高机体免疫能力和抗癌功能。几丁壳六糖对瘤细胞的生长有充分的抑制效果；壳低聚糖具有吸湿、保湿、抗菌防皱功能，也是优良的天然化妆品原料。
低聚木糖是由2～10个木糖以β1-4糖苷键结合而成的低聚糖，低聚木糖在肠道内具有极好的双歧杆菌增殖活性，每天只需摄入少量（如 0.7g）就有明显的效果，不会使血浆中葡萄糖水平上升，所以可作为糖尿病或肥胖症患者的甜味剂。
低聚木糖一般是以富含木聚糖（Xylan）的植物（如玉米芯、蔗渣和麸皮等）为原料，通过木聚糖酶的水解作用然后分离精制得到。
低聚木糖由于其增殖双歧杆菌的选择性强，增殖效果好，添加量不大就能起到良好的生理功能，使用低聚木糖有良好的保健效果。
低聚糖（Oligosaccharide）或称寡糖，是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖，功能性低聚糖具有许多优异的特性、生理活性和保健功能，广泛用作保健品、医药、食品、农业等领域。在日本，低聚糖产业成为功能性食品基料的一大支柱，替代或部分替代蔗糖应用在饮料、糖果、糕点、冰淇淋、乳制品及调味料等450多种食品中。
低聚糖在人体肠道内活化增殖双岐杆菌; 比较有代表性的有壳低聚糖和低聚木糖。
壳低聚糖（壳寡糖）有非常优异的生理功能。可调节肠道内微生物的代谢活动，刺激肠道有益菌（如双歧杆菌）的生长，能提高机体免疫能力和抗癌功能。几丁壳六糖对瘤细胞的生长有充分的抑制效果；壳低聚糖具有吸湿、保湿、抗菌防皱功能，也是优良的天然化妆品原料。
低聚木糖是由2～10个木糖以β1-4糖苷键结合而成的低聚糖，低聚木糖在肠道内具有极好的双歧杆菌增殖活性，每天只需摄入少量（如 0.7g）就有明显的效果，不会使血浆中葡萄糖水平上升，所以可作为糖尿病或肥胖症患者的甜味剂。
低聚木糖一般是以富含木聚糖（Xylan）的植物（如玉米芯、蔗渣和麸皮等）为原料，通过木聚糖酶的水解作用然后分离精制得到。
低聚木糖由于其增殖双歧杆菌的选择性强，增殖效果好，添加量不大就能起到良好的生理功能，使用低聚木糖有良好的保健效果。
