[00104458]固定化植物酯酶快速检测果蔬中有机磷农药残留
交易价格：
面议
所属行业：
农副产品贮藏与保鲜
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
技术转让
联系人：
沈阳化工大学
进入空间
所在地：辽宁沈阳市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
成果主要内容：
现今农药残留已成为中国膳食中的主要食品安全性问题。严重污染食品的农药是有机磷杀虫剂,人长期摄入有机磷农药可表现肝功能下降、血糖升高、白细胞吞噬功能减退等一系列病理变化,并有致畸、致癌、致突变作用。中毒后引起一系列的中毒症状,严重者可导致中枢神经系统功能异常。由此可见,农药残留对人体健康危害极大，故农药残留的快速和高效的检测方法,对保证食品安全和加强食品中农药残留量监督管理具有重要意义。
本项目通过筛选获得了对有机磷农药敏感的植物酯酶，并应用固定化技术制备出具有体积小、便于保存和携带的固定化酶小球。利用该固定化酶可以对有机磷农药残留超标进行快速、灵敏的检测。
应用范围：
水果、蔬菜中有机磷农药残留检测
合作方式：面谈
项目负责人：孟玲
成果主要内容：
现今农药残留已成为中国膳食中的主要食品安全性问题。严重污染食品的农药是有机磷杀虫剂,人长期摄入有机磷农药可表现肝功能下降、血糖升高、白细胞吞噬功能减退等一系列病理变化,并有致畸、致癌、致突变作用。中毒后引起一系列的中毒症状,严重者可导致中枢神经系统功能异常。由此可见,农药残留对人体健康危害极大，故农药残留的快速和高效的检测方法,对保证食品安全和加强食品中农药残留量监督管理具有重要意义。
本项目通过筛选获得了对有机磷农药敏感的植物酯酶，并应用固定化技术制备出具有体积小、便于保存和携带的固定化酶小球。利用该固定化酶可以对有机磷农药残留超标进行快速、灵敏的检测。
应用范围：
水果、蔬菜中有机磷农药残留检测
合作方式：面谈
项目负责人：孟玲
