[01025667]基因工程高产甘油酵母菌株发酵生产甘油

项目意义：近年来国内外利用资源丰富的淀粉原料发酵生产甘油越来越受到重视，这种方法是将粮食转化为葡萄糖再发酵出粗甘油，经提纯获得精品甘油，是一种天然甘油。发酵生产甘油的关键是菌种。该项目组通过对甘油发酵的糖酵解途径中的关键酶-磷酸甘油脱氢酶的基因(GPD1)超表达，从而加速了甘油的合成，获得了高甘油的基因工程菌株，具有产量高、发酵周期短的特点，甘油产量已达到目前生产用株产量，发酵周期减少2/3。并且解决了长期以来困扰发酵生产甘油中的残糖含量高的问题，大大降低了甘油精制的成本。主要开发内容：基因工程菌株的选育：包括菌种的形态，遗传稳定性选育，菌种保藏，摇瓶发酵条件筛选等；基因工程菌株振荡发酵基本条件试验：包括工艺流程，主要设备原料处理。种子培养，发酵试验等；甘油的提制：包括提制工艺流程及设备，发酵液浓缩，浓缩醪蒸馏，粗甘油的复蒸，甘油的脱色，甘油的批产试验，发酵液中酵母量的回收，甘油蒸馏尾气的分析和处理。技术水平及主要经济技术指标：目前国内外发酵生产甘油的研究主要集中在高产酵母菌株的筛选、培养条件的确定、提取工艺的改进等，其中高产菌株的筛选和培育是发酵生产甘油的关键。对于高产甘油酵母菌株的选育主要通过热激、高产筛选、辐射、细胞融合等技术，而通过转基因技术选育高产甘油基因工程菌株尚未见报道。主要经济技术指标：甘油产量大于8％；残糖低于0.5％；甘油提制总回收率高于50％。生产规模、资金、厂房面积、人员：生产规模：100吨／年；资金：1800万元；厂房面积：12800m<'2>；人员：190。经济效益估算：成本概算：动力燃料：电：8000度（0.1元／度）800元；煤：14吨（31元／吨）为434元；合计：1234元。工资及管理费：工资650元；企业管理费120元；设备折旧费400元；合计1170元。原材料消耗金额：1303元／吨。甘油成本：动力燃料费：1234元；原材料消耗费：1303元；工资及管理费：1170元；每吨成本：3707元。甘油产出：每吨甘油价格一般12000元以上。环保情况：构成甘油蒸馏尾气的主要成分是丙烯醛、游离脂肪酸、亚硫酸盐分解的硫化物，以及含氮有机物分解的胺类等物质。该类物质特别是醛类通过燃烧就能除去，因此该项目采用燃烧处理法。