[01020250]液体发酵法生产高活力纤维素酶技术
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技术详细介绍
纤维素是地球上分布最广、含量最丰富的可再生资源，地球每年可产生500亿吨。纤维素占植物干重的35%～50%，纤维素的利用与转化对于解决目前世界能源危机、粮食短缺、环境污染等问题具有十分重要的意义。该项目产品纤维素酶是水解纤维素降解为纤维寡糖，纤维二糖和葡萄糖的一组酶的总称，至少包括三个组分，即外切-β-1，4葡聚糖酶（纤维二糖水解酶CBH，也称C1酶），内切-β-1，4葡聚糖酶(EG)，也称Cx酶和β-1，4葡萄糖苷酶（β-葡萄糖苷酶,BG），在三种酶共同作用时，纤维素才能被完全水解成葡萄糖。