当前位置：首页 > 科技成果 > 详细页

[00101888]豆类蔬菜分段式振动流化速冻技术的开发与应用

交易价格： 面议

所属行业： 农副产品贮藏与保鲜

类型： 非专利

技术成熟度： 正在研发

交易方式： 技术转让

联系人：福建农林大学

所在地：福建福州市

登录后向技术服务商咨询

技术详细介绍

采用分段振动流化速冻技术，通过研究热烫工艺参数、空气流速以及速冻时间对速冻甜豆品质的影响，优化了速冻工艺条件，避免了甜豆在速冻过程中粘连，实现甜豆单体快速优质冻结，提高了速冻甜豆的品质。产品经检测质量符合相关标准要求。