[01000139]降糖发酵功能食品的研制
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技术详细介绍
食用真菌鸡腿蘑具有降血糖作用，对II型糖尿病有防治效果。II型糖尿病人体内铬含量往往偏低，需要补充三价铬及其它微量元素。用液体发酵方法大量繁殖鸡腿蘑菌丝体，同时在培养基中添加三价铬及其它有关微量元素。发酵完成后再复配有关降糖的天然药物，制成具有降血糖作用的功能食品（保健食品）。应用范围：II型糖尿病人的保健食品。技术特点：功能因子明确，降糖效果明显。液体发酵效率高，质量好。投资预算：生产能力：年产400T；总投资：600万元；设备费：200万元；流动资金：200万元；生产成本：3万元／吨产品；市场价格：20万元／吨产品；市场价格：20万元／吨产品；生产条件：厂房：1000m<'2>；设备：发酵设备：水电：水8吨／吨产品；电400KVA；人员：56人；原料：农副产品及化工原料。市场预测：中国糖尿病患者超过3％，该病是终身病，需日常饮食调理，有广 阔的市场前景和经济效益。