所在地：上海-上海市 入职年份： 资料待完善 学历： 资料待完善 毕业院校： 资料待完善
从事领域资料待完善
擅长能力资料待完善
食品药品学院院长，博士，副教授，上海市晨光学者，上海市育才奖获得者，上海交通大学博士后，参与国家级研发项目2项，主持省部级研发项目2项，其他项目4项，发表中文核心及以上论文30余篇，出版《食品添加剂》、《食品市场准入与认证》，发表专利7项。目前主要从事食品添加剂、食品法律法规方面的研究与实务操作。同时为食品技术研究所所长。食品技术研究所拥有专业技术人员22名，具有高级技术职称5名，其中博士4名，硕士10名，高级技师1名，国家技能鉴定考评员2名，形成西点培训与烘焙产品技术、食品市场准入与食品法规、食品检验能力培训、营养咨询与保健食品开发、食品加工与保鲜技术等5个技术服务小组。