技术简介： 生产高果糖浆及适合糖尿病人及老年人饮用保健饮料。技术水平：科技达到水平：国内首创。专利情况：还末申请；主要技术指标：在填充床反应器中，以１０％洋姜提取液为底物，当稀释率为０．５３ｈ…… 查看详细 >
技术简介： 技术领域：该发明属变性淀粉技术领域，具体涉及一种三重交联二元接枝共聚淀粉的制备方法。背景技术：淀粉经物理或化学方法引发，与丙烯晴、丙烯酰胺、丙烯酸、乙酸乙酯、甲基丙烯酸甲酯、苯乙烯…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种从葛根中提取高总黄酮含量淀粉的方法，取新鲜葛根清除杂质、洗净，切片碎解，随即置于护色溶液中浸泡护色；将完成护色的葛根碎块置于碱性物质中浸泡；随后将葛根碎块与碱性物质…… 查看详细 >
技术简介： 该项成果经多次实验，配制成功无毒、无残留的Ｅ5防霉保鲜剂。豆腐皮经Ｅ5的技术处理后，再经一般塑料袋的包装，能在２８℃的环境中长期保存而不生霉，在自然环境中至少能保存８个月。经省卫生防…… 查看详细 >
技术简介： 该项技术利用生物酶法对大米蛋白进行改性，其溶解性和乳化性有了明显的改善；并将其制备成米乳饮料，大大提高大米加工综合利用价值和粮食生产的经济效益。该项目首先采用酶法改性，在大米粉中加…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源与背景：通常采用湿法和干法工艺制备醋酸酯淀粉。湿法制备醋酸酯淀粉反应时间长，后处理困难，反应效率、取代度低，环境污染严重。干法生产还存在着反应均匀性差、合成温度较高、产品取…… 查看详细 >
技术简介： 红薯，又名甘薯、白薯、甜薯、红苕等，属旋花科蔓生草本植物。红薯具有多种保健作用。营养丰富的红薯能为人体提供大量的多糖蛋白质混合物，这些多糖蛋白质混合物具有保护动脉血管壁弹性的作用，…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源与背景：“快速分散迅速溶解预胶化淀粉制备的研究与应用示范”课题是2014年南宁市科学研究与技术开发计划课题，合同编号：20141043。预胶化淀粉（预糊化淀粉）为改性淀粉，在医药和食品…… 查看详细 >
技术简介： ①课题来源与背景：“抗性淀粉功能研究及应用”课题系2007年江西省科技计划项目。抗性淀粉（resistantstarch，RS）是在健康者小肠中不被吸收的淀粉及其降解产物。抗性淀粉在降低和调控血糖、减…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种具有时空分布特征的茶叶开采期及采摘时长预测方法。春茶采摘对于时间要求很强,开采失时会造成巨大的经济损失。本发明如下：1、数据获取；2、确定开采评估时间范围和结束评估时…… 查看详细 >
技术简介： 该项目为2012年桂林市科学研究与技术开发计划项目，项目名称为“木薯淀粉复合变性型环境功能材料的制备与应用开发”，项目合同编号20120108-3。木薯是一种用途广，经济价值较高的作物。广西是中…… 查看详细 >
技术简介： 大豆食品产业是重要的传统食品产业之一，承载着中国千年文化和健康梦想，市场潜力巨大，2016年产值超过千亿。然而，中国大豆食品产业始终在低水平徘徊，加工技术与装备发展非常落后，从日本、欧…… 查看详细 >
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