技术简介： 燕麦麸皮代餐粉是以燕麦粉和燕麦麸皮分为主要原料，辅以红豆粉、菊粉、亚麻籽粉等制作而成。该产品富含膳食纤维，饱腹感强，具有多种益生功效，适合二型糖尿病及减肥人群食用。该代餐粉口味香甜…… 查看详细 >
技术简介： 采用优质食品增稠剂及各种原辅料制成色泽透明、口感质地适中、滋味香糯、风味优良的高档食品，具有不伤牙齿，不增胖，并能促进肠胃功能，吸收代谢废物的作用。脆片不需油脂高温脆化，不需加入抗…… 查看详细 >
技术简介： 2007年获得国家农业科技成果转化资金支持，项目名称：固体蜂蜜生产与应用技术中试，项目编号：2007GB2C100111。1、项目简介由于液体蜂蜜粘度大，使用不方便，因此，将其加工成固体粉末状有利于…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介新型食品压差闪蒸干燥，又称爆炸膨化干燥、变温压差膨化干燥、气流膨化干燥或瞬时压差膨化干燥等，属于一种新型、环保、节能的非油炸干燥技术。其基本原理是：经过预处理并除去部分…… 查看详细 >
技术简介： 该成果为复合品质改良剂，能明显促进面团中面筋网络结构的形成，调整蛋白质与淀粉的吸水速度，改良面团的流变学特性，从而使面团具有良好的弹性、韧性、延伸性和可塑性。对面筋不太理想的面粉、…… 查看详细 >
技术简介： 甘薯又名红薯、红苕、地瓜等，是一种高产量的富含维生素、胶原与沾液多糖蛋白、膳食纤维、类固醇以及生理呈碱性的粮食作物和生物资源。中国甘薯总产量占全世界总产量的80％，为开发甘薯食品提供…… 查看详细 >
技术简介： 辅酶Q10(Ubiquinone-10，CoenzymeQ10，CoQ10)又称泛醌。其分子式为C59H90O4，相对分子量863.4，是一种脂溶性醌类化合物，化学名称为2，3-二甲氧基-5-甲-6-癸异戊烯基苯醌。辅酶Q10在室温下为黄…… 查看详细 >
技术简介： 一、成果简介数据量化监控系统采用视频图像处理算法，把图像采集和处理融为一体，实时识别提取数码管显示数值、表盘模拟量、温度计模拟量、湿度计模拟量、风机状态和开关状态等，具有实时监测、…… 查看详细 >
技术简介： 1、建立了双螺杆磨浆机的设计理论方法，可以根据用户要求和不同的用途设计系列化的双螺杆磨浆机产品。2、机械传动结构简单、螺杆可根据不同要求组合，机筒和螺杆元件经特殊处理，耐磨性好，设备…… 查看详细 >
技术简介： 本项目在安全营养的蒸牛肉产品基础上，根据中草药配伍理论，将性能功效相类似的且可用于食品的几种中草药配合应用，开发了6种健康养生型牛肉新产品。采用革芨、草果、胡椒、砂仁、陈皮、良姜等…… 查看详细 >
技术简介： 中国稻谷年产量在1.95亿吨左右，占世界总产量的37％，居世界首位。中国有近三分之二的人以大米为主食，全世界都在力求主食工业化，发达国家主食70％以上已工业化生产，中国主食特别是大米主食工…… 查看详细 >
技术简介： 我国玉米加工企业绝大多数只利用了玉米的淀粉或将胚乳粗加工，并将约占玉米籽粒30%的玉米非淀粉组分如玉米皮、玉米蛋白及玉米胚只作为饲料或粗加工利用，附加值极低。玉米中90%以上的生物活性物…… 查看详细 >
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