技术简介： 2013年我国水产品总产量约6172万吨,水产养殖总产量达4542万吨,淡水总产量达2802万吨,其中淡水鱼类产量为2481.73万吨,占淡水总产量的88.56%,占水产总量的40%。淡水鱼类产量在整个水产业中占有重…… 查看详细 >
技术简介： 目前，水产养殖业发展很快，特别是淡水养殖业，近几年发展更快，也限制了持续发展，而低值鱼类深加工产品市场需求较好，如鲜靡制品、鱼圆、仿生虾仁、人造成蟹肉等，深受消费者欢迎。产品品种：…… 查看详细 >
技术简介： 该项目以海水螺旋藻为原料，研制出以下系列高附加值深加工产品：藻蓝蛋白抗肿瘤产品(已完成中试)，动物试验表明该产品对肝癌等肿瘤具有明显的抑制效果；抗肿瘤、抗辐射多糖(中试)；高纯度荧光色…… 查看详细 >
技术简介： 主要内容：该项目研究从虾加工下脚料中用生物技术酶法代替中国甲壳素行业正在使用的污染大的化学法工艺来分离生产壳聚糖，虾蛋白的回收率84.7%，甲壳素提取率91.6%，壳聚糖得率81%，废水BOD、CO…… 查看详细 >
技术简介： 近年来，随着我国及该市水产养殖业的不断发展，养殖池塘中的水质和饲料的利用率等问题成为限制水产养殖业健康快速发展的瓶颈问题。该项目研制出了适宜添加在饲料中的硅肥添加剂，并摸索出了饲料…… 查看详细 >
技术简介： ＣＬ－１０５主要用作鱼类生长刺激剂及小麦、棉花生长激素，这个药已在苏联、捷克等国生产使用。最近日本亦将此药作为抗溃疡剂并进行了广泛的开发，是一个很有产途的抗菌药。在每一百斤鱼饲料中…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种淡水鱼皮胶原蛋白的制备方法，属于水产加工技术领域。将鱼皮洗净、沥干、剪碎后，首先用含有0.005％～2％（v/v）双氧水的0.001～0.2M的碱液浸泡3～48h；高速搅拌后，再用有机试…… 查看详细 >
技术简介： 课题研究以凡纳滨对虾为原料，采用魔芋葡甘聚糖、丙三醇和乳酸钠等水分活度降低剂复合使用使其水分活度由0.90-0.92降至0.75-0.77；采用天然防腐剂Nisin、ε-PL、双乙酸钠复合防腐保鲜的效果显著…… 查看详细 >
技术简介： 该课题研究对虾加工废弃物--虾头的高效综合利用技术，包括虾头内含物的高效提取技术、虾味调味品、营养食品添加剂、饲料添加剂、甲壳素的生产工艺，为虾头的高值化利用提供了一套完整的技术。1…… 查看详细 >
技术简介： 据不完全统计，2005年全国虾蟹等水珍品养殖的总投苗量接近2万吨，需要悬浮性苗种饲料近3万吨，产值达到20亿。然而，目前国内悬浮性苗种开口饲料主要依赖进口专用饲料以及部分天然饵料。因此，根…… 查看详细 >
技术简介： 商品品质亟需提升是中华鳖产业发展面临的主要瓶颈。一方面,高品质的雄性中华鳖苗种培育技术低下,雄鳖苗比例提升效果只在10%左右,主要因为（1）中华鳖性别决定方式和分子机理尚未定论,性控技术研…… 查看详细 >
技术简介： 随着现代城市化的发展,人们生活节奏加快,家庭结构变小,多数妇女服务社会,使得方便食品需求量大幅度提高。在众多方便食品中,鱼糜制品以其高蛋白低热量的优良特性倍受欢迎。冷冻鱼糜是鱼糜制品的…… 查看详细 >
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