技术简介： 技术介绍：以团头鲂(武昌鱼)为对象，研究了不同工艺路线、脱腥、腌制、脱水、包装以及灭菌处理方法和条件对产品风味、质地的影响。采用脱腥、低温腌制、低温脱水定型、真空充气(N+CO)包装、高温…… 查看详细 >
技术简介： 海洋资源短缺是海洋生物制品开发利用最大瓶颈,而低值海水产品及海水产品加工下脚料高值化利用是水产行业面临的重大技术难题。因此,充分利用其进行高附加值海洋生物制品开发成为本课题的研究目标…… 查看详细 >
技术简介： 牛磺酸是人体必需的一种氨基酸,它的化学名称为2-氨基乙磺酸。牛磺酸以游离的形式存在动物机体中,除牛胆汁外,还广泛存在于牡蛎、墨鱼、蛤咧等海洋生物中。牛磺酸对促进大脑发育、调节神经传导,维…… 查看详细 >
技术简介： 中国的贝壳类水产资源极为丰富，牡蛎、文蛤、青蛤等的养殖技术不断进步，产量连年上升，是发展贝壳类水产资源深加工的大好时机。牡蛎、文蛤、青蛤等不仅营养丰富，而且味道鲜明，是理想的食品加…… 查看详细 >
技术简介： 商品品质亟需提升是中华鳖产业发展面临的主要瓶颈。一方面,高品质的雄性中华鳖苗种培育技术低下,雄鳖苗比例提升效果只在10%左右,主要因为（1）中华鳖性别决定方式和分子机理尚未定论,性控技术研…… 查看详细 >
技术简介： 随着现代城市化的发展,人们生活节奏加快,家庭结构变小,多数妇女服务社会,使得方便食品需求量大幅度提高。在众多方便食品中,鱼糜制品以其高蛋白低热量的优良特性倍受欢迎。冷冻鱼糜是鱼糜制品的…… 查看详细 >
技术简介： 在防治养殖鱼虾病害方面，传统的方法是化学法或使用抗生素类药物，但由于耐药性的产生、抗生素含量的积累，不但效果不理想，而且由于抗生素的积累已造成严重的对人类健康有危害的公共卫生问题。…… 查看详细 >
技术简介： 已发现一种高效低毒的新型海洋生物化合物，可用于研制治成Ⅱ型糖尿病的降血糖药物。该化合物还有降脂能力。中国已对该化合物申请专利，拥有自主知识产权，可作为一类新西药申报。国家鼓励新药物…… 查看详细 >
技术简介： 我市地处我国东南沿海,岛屿港湾众多,滩涂面积广阔,水质肥沃,饵料生物丰富,经济贝类种类较多。象山港、三门湾是我国滩涂贝类养殖历史最悠久、产量最高的区域之一,以缢蛏、泥蚶为主要种类的滩涂贝…… 查看详细 >
技术简介： 该专利技术是国际首创的制取的海洋植物生长素的新技术。海洋植物生长素对海水养殖业、海水农业以及海洋科学研究的重要性正象化肥对陆地农业增产增收的作用和重要性一样，是必不可少的产品。海洋…… 查看详细 >
技术简介： 由广东海洋大学承担的广东省科技计划项目"海产贝类采集与利用的研究"（编号：2006B21001001），历时六年，从多角度、多背景拍摄近千种贝类标本，其中一部分头足纲和腹足纲种类的鲜活标本，通过…… 查看详细 >
技术简介： 1、为我国远洋鱿钓渔船找到了一个新的后备渔场。经过2年对东太平洋赤道附近海域鱿鱼资源的调查,该调查为国际上首次,调查内容和项目齐全。利用专业鱿钓船成功地开发了该资源,并进行了商业性开发…… 查看详细 >
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