技术简介： 课题来源与背景：项目是农业部肉牛牦牛产业技术体系“副产品综合利用技术”子项目(CARS-38-10B-03)，实施期限为2010年1月-2011年11月。技术原理及性能指标：技术原理该项目以纯天然牛骨为原料，…… 查看详细 >
技术简介： 在广泛的研究和试验基础上，积极采用和吸收国内外肉鸡生产新技术和新成果，形成了适合我区现状的成熟的肉鸡饲养管理与疾病防治等方面的系统成套技术。通过种鸡引进和繁育，筛选出适合我区的优良…… 查看详细 >
技术简介： 由柳科综字[2010]第10号文件（合同编号：2010020601）下达的柳州市科学研究与技术开发计划项目文件，课题技术水平：专利技术产业化，达到国内先进技术水平，极大促进技术进步。本课题在原有无色…… 查看详细 >
技术简介： 该技术适用于大中小型香肠加工行业。主要是在香肠配料中以食品添加剂ＧＤＬ代替“硝”盐（硝酸盐或亚硝酸盐），并添有品质改良剂。它有效地降低了香肠制品中亚硝酸盐的含量，减少由“硝”发色香…… 查看详细 >
技术简介： 《“东乡手抓”成品羊羊肉生物化学特性分析及应用研究》项目,由甘肃省农牧厅立项,隶属于甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目,临夏州农业科学院承担,临夏市畜牧兽医局、东乡族自治县农牧局协作…… 查看详细 >
技术简介： 鄂尔多斯柠条锦鸡儿（Caraganakorshinkiicv.eerduosi）为豆科多年生落叶灌木,高1.5-3m,表皮黄绿色,有光泽。羽状复叶,具小叶12-16片,小叶长12-16mm,宽3-6mm;单生花,花冠黄色;荚果披针形,长约20-3…… 查看详细 >
技术简介： 1、任务来源“富营养特色牦牛肉制品加工关键技术与产业化示范”科技成果是来源于2008年四川省科技支撑计划“富营养特色牦牛肉制品开发与产业化示范”（项目编号：2008FZ0138）和2009年四川科技…… 查看详细 >
技术简介： DP-1型脱羽剂是天津理工学院化工系和精细化工研究所根据中国肉禽脱羽剂生产空白和依赖进口的现状，在查阅国内外文献资料基础上，反复实验研制成功的，成为中国第一代脱羽剂产品。为中国肉禽脱羽…… 查看详细 >
技术简介： 西式肉制品生产发展日新月异市场竞争激烈。如何进行肉类深加工，开发新产品是肉类加工厂普通面临的难题。该项目在传统火腿、灌肠基础上，对产品进行科学强化，同时加深了复合双歧增殖因子，使产…… 查看详细 >
技术简介： 行成了工厂化生产条件下鹅的屠宰和分割工艺技术，测定出鹅屠宰分割过程中有关指标参数20余项；系统测定了我国华中、华南地区鹅肉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和9种主要矿物质元素、18种氨基酸…… 查看详细 >
技术简介： 青藏高原是我国典型连片贫困区,脱贫攻坚任务艰巨。畜牧业是牧民群众赖以生存的传统和支柱产业,由于受现代畜产品加工技术的限制,有限的家畜数量和初级畜产品的产出无法满足牧民收入增长的现实需…… 查看详细 >
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