技术简介： 项目主要开展高级营养棉籽油冬化技术、高凝固点棉籽油生物改性技术和棉籽饼粕高效利用技术研究。我国是棉花种植和棉料生产大国,同时也是棉籽油生产大国,棉籽油中含有丰富的人体必需脂肪酸,其中…… 查看详细 >
技术简介： 小麦胚芽是小麦制粉的副产品，占小麦的2-3%。胚芽中含有约10%的脂质，脂质中约50-60%是营养价值良好的亚油酸。小麦胚芽中含有丰富的维生素E(V_E)、廿八碳醇等生理活性物质。中国是一个小麦生产…… 查看详细 >
技术简介： 广西拥有丰富的松香、松节油特色资源,年产量居全国首位,同时拥有众多的松香、松节油加工企业,松香、松节油及其深加工产品的出口在广西经济中占有重要的地位。为了提高特色资源的深加工水平,增加…… 查看详细 >
技术简介： 项目所属科学技术领域：该项目为食品学科加工技术领域。项目主要内容及特点：该项目充分利用米糠资源，米糠制油主产得到米糠毛油和饲用糠粕，将米糠油物理精炼技术与脂肪酸蒸馏分离技术组装结合…… 查看详细 >
技术简介： 本成果为“特色油料水剂法制油关键技术创新与应用”,由中央高校基本科研业务费专项、陕西省科技攻关、西北农林科技大学青年学术骨干支持计划、企业委托等项目支持开展。主要对文冠果、核桃、杏…… 查看详细 >
技术简介： 该研究利用酶解工艺和水蒸汽蒸馏技术，通过工艺路线和参数的筛选与优化将大蒜油得率从传统的0.1％-0.2％提高到0.29％-0.31％，其质量符合出口标准。同时该研究利用当今世界发展迅速而又引人瞩目…… 查看详细 >
技术简介： 本项目以油茶主产区基地为依托,采用先进工艺技术实施油茶籽加工产业化工程,对生产技术、加工工艺全过程创新,按照ISO质量管理体系和有机食品管理体系对全过程控制,实施标准化管理,创立特色品牌,…… 查看详细 >
技术简介： 生物柴油是以含油植物、动物油脂以及废食用油为原料制成的可再生清洁能源。目前已实现产业化的生物柴油生产工艺主要是化学催化转酯法。化学法制备生物柴油存在如下一些不可避免的缺点：如反应过…… 查看详细 >
技术简介： 该项目隶属于食品科学技术领域。中国油茶籽资源丰富，是世界上唯一一个将油茶作为食用油料栽培的国家。2014年油茶籽产量为180万吨，油茶籽油25万吨。针对中国油茶籽加工产品结构单一、加工技术…… 查看详细 >
技术简介： 粉末油脂系食品专用油脂，广泛应用于军用食品、方便食品、高档食品中，是油脂工业发展的方向。经总后勤部军需食品研究所及北京、上海等大食品厂家应用证明：该产品是军用压缩饼干、方便汤料、高…… 查看详细 >
技术简介： 该工艺涉及以超临界萃取技术提取葡萄籽油，得到最佳的萃取条件，在此基础上研究了大孔树脂柱层析纯化原花青素技术，筛选出最适宜的树脂，并以聚酰胺柱层析技术研究确定了纯化及提取高OPC’s产物…… 查看详细 >
技术简介： 本研究的重要目的是利用代谢工程技术提高大豆含油量。采用人工设计合成酵母LPAAT基因并与自行设计的大豆籽粒特异性表达启动子（SDRE）融合，导入反义PEP基因高油大豆材料，获得双价转基因大豆植…… 查看详细 >
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