技术简介： 本项目获江苏省科技进步奖；中国食品工业协会科学技术奖；中国轻工业联合会科技进步奖；教育部科学技术进步奖。1、项目简介项目充分开发我国特色凹凸棒土（简称，凹土）资源，通过矿物学、化学…… 查看详细 >
技术简介： 本项目获2014年国家科学技术发明奖二等奖。我国是食用植物油消费大国，以2012年为例，我国食用植物油消费量为2800多万吨，其中精炼植物油占70%以上。吸附脱色是食用油精炼的关键工序，其目的是…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目简介项目以花生等高含油油料作物为原料，集成可控酶解、连续三相分离、膜分离浓缩、高效破乳等技术，从油料中提取油脂与水解蛋白，工艺路线较为简单，实验室小试条件下，游离油与水解蛋…… 查看详细 >
技术简介： 该成果针对棉籽的全价开发，以保证出油率和棉粕除酚为目标，选用了高效提油除酚混合溶剂体系，并对提取过程及影响因素进行了系统的实验研究和分析。所确定的新工艺流程能同时提取棉油、去除棉酚…… 查看详细 >
技术简介： (1)探明了反式酸的形成机理和影响其形成的主要因素；研制出了一种在超临界CO状态下生产低反式脂肪酸含量食用植物油脂的脱色方法。(2)通过研究脱臭塔、液分布装置，滞留器的防短路结构设计，开发…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：粉末油脂是由油脂、蛋白质、碳水化合物、乳化剂、抗氧化剂等成分，经特殊工艺加工混合的一种油脂产品。它既保持油脂的固有特性，又能弥补传统油脂的不足之处，还能增加一些新的特性。…… 查看详细 >
技术简介： 我国是世界上最大的植物油料加工和消费国，总值近1.5亿吨，在国家食品安全体系中举足轻重。植物油料加工长期以来以压榨法和浸出法制油、碱溶酸沉制蛋白、化学精炼油脂为技术主线，普遍存在：1)…… 查看详细 >
技术简介： 项目“水酶法分离大豆油脂和蛋白关键技术研究与开发”，来源于黑龙江省科技厅项目“大豆蛋白与优质加工共性关键技术研究与开发”，编号为GB09B401-6。该项目主要开展了挤压膨化预处理大豆原料关…… 查看详细 >
技术简介： 粉末油脂是一种新型的专用油脂，具有贮存，易包装运输，不易变质，在加工制作过程中易与其他原料混合，使用方便等特点，是国内外食品工业的重要油脂原料。长期以来，我国一直依靠进口，严重制约…… 查看详细 >
技术简介： 应用领域和技术原理：该研究主要用于油料资源的深加工和综合利用。该研究将花生粉碎后加水，然后加酶水解，使油脂易于从油料中释出，利用非油成分对油和水的亲和力差异及油水比重不同而将油和非…… 查看详细 >
技术简介： (一)项目所属领域及来源：该项目所属领域为现代农业，项目来源是省市自治区计划。(二)项目研究概况：玉米油是一种高品质食用油，但普遍存在生产过程中易受原料霉变影响导致黄曲霉毒素和玉米赤霉…… 查看详细 >
技术简介： 油茶（Camelliaoleifera）又叫茶子树，泛指山茶科山茶属植物中种子油脂含量较高且具有经济栽培价值的植物总称，在pH值4.5～6的酸性红壤上生长良好，寿命长达100年以上。经济收益期超过50年。油…… 查看详细 >
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