技术简介： 玉米色拉油是一种品质优良、营养价值较高的高级食用油，是用玉米胚芽榨取的毛油经脱胶、胶酸、脱色、脱臭、冬化而制得。其工艺技术关键是采用活性炭脱色及“三脱合一”。其工艺合理，投资少，适…… 查看详细 >
技术简介： 该项目是利用乌桕籽为原料,生产非氢化起酥油、非氢化麦淇淋、类可可脂。采用溶剂萃取方法生产类可可脂,彻底消除了生产过程中易爆、易燃的潜在危险,并大大地降低了成本,提高了生产效率,保持了原…… 查看详细 >
技术简介： 单性木兰（Kmeriaseptentrionalis）,别名细蕊木兰、焕镛木,隶属木兰科单性木兰属,花单性且雄雌异株,是我国特有的珍稀濒危植物。单性木兰仅分布于广西和贵州,已被列为我国一级保护植物。该树木生…… 查看详细 >
技术简介： 油茶饼是我国南方各省区农林副产品的主要资源之一。该成果选用混合溶剂为萃取剂同时提取出茶饼中的残油和油茶皂素（Ｏｉｌ－ｔｅａｓａｐｏｎｉｎ），然后分离出茶油和固体皂素。该工艺简便合理…… 查看详细 >
技术简介： 油脂是食品工业的大宗原料，在食品工业中占有重要地位。但是，天然油脂含有9kcal/g的能量，极易引起肥胖，并进一步诱发高血脂、动脉硬化、冠心病等。因此，现代消费者对食品中油脂含量十分敏感…… 查看详细 >
技术简介： 本研究以开发利用小兴安岭地区丰富的芳香植物为目标,通过对野生植物资源进行调查统计,采摘收集了具有开发价植的芳香植物标本18种,并从中选取12种进行了植物精油提取,最终选择了最具有开发利用价…… 查看详细 >
技术简介： 该项目包括番茄红素的提取研究、大蒜油的提取研究和维生素E大豆调和油和维生素E葵籽调和油的研制。研制的维生素E植物调和油中的维生素E是油脂本身成分，而不是强化的，番茄红素的提取采用植物油…… 查看详细 >
技术简介： 1、任务来源“芝麻油适度加工及品质提升关键技术研发应用”是河南工业大学与合肥燕庄食用油有限责任公司合作开展的横向科研项目。2、应用领域和技术原理。该项目成果应用领域为植物油料和食用植…… 查看详细 >
技术简介： 小麦胚芽油是以小麦制粉厂的副产品—小麦胚芽为原料制取的一种谷物胚芽油。它富含维生素Ｅ、亚油酸、廿八碳醇、谷维酸及一些微量生理活性组分，具有很高的营养价值，是一种宝贵的功能食品。其中…… 查看详细 >
技术简介： 越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤：自由基或氧化剂会将细胞和组织分解,影响代谢功能,并会引起不同的健康问题。如果能够消除过多的氧化自由基,对于许多自由基引起的及老化相关疾病…… 查看详细 >
技术简介： 亚油酸制备过程中反应温度、回流反应时间、尿素与脂肪酸之比、尿素包和温度以及包和时间对亚油酸得率的影响，然后通过正交实验优化了亚油酸制备条件，得出在反应温度75℃、反应时间60min、尿素…… 查看详细 >
技术简介： 该项目成果应用领域为食用植物油加工。技术原理为通过对食用油生产中苯并芘和多环芳烃的形成、控制及脱除技术的研究,制定先进的工艺技术并在工业生产中应用,消除食用油生产中苯并芘和多环芳烃的…… 查看详细 >
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