技术简介： 年产１６００吨水果制品包括青梅苹果糖浆３００吨，青梅苹果果酱１０００吨，青梅、苹果果脯２００吨、青梅果酒１００吨。可消耗鲜青梅３００吨。苹果１０３０吨。主要技术关键是，糖浆、果酱的…… 查看详细 >
技术简介： 糊子酒是以糯米为原料，经酒曲发酵后，过滤得到的大米发酵酒，酒精含量较低，含有蛋白质、糖、维生素和矿物质营养物质，真正能实现既过酒瘾，又补身体的目的，适合于大多数人饮用，是一种大众化…… 查看详细 >
技术简介： 一种蓝莓啤酒及其酿造方法，蓝莓啤酒中富含一种对人体及视网膜不可缺少的重要元素-花青甙，能激活人体细胞、延缓衰老、缓解眼睛疲劳、使眼睛更明亮。经常饮用可以提高人体体质，提高人体免疫力…… 查看详细 >
技术简介： ①课题来源及背景：苹果（Malusdomestica）风味浓郁,富含矿物质和维生素,深受消费者喜爱,是世界范围内栽培面积最广的落叶果树之一。西北黄土高原是我国优质苹果生产的重点产区,其中甘肃静学县所…… 查看详细 >
技术简介： 能源是人类赖以生存和发展的关键因素，燃料乙醇作为石油能源的替代物，逐渐成为世界各国研究的热点。酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）是传统的乙醇生产菌株，其乙醇生产能力主要取决于乙醇…… 查看详细 >
技术简介： 该低醇或无醇原汁发酵酒精饮料技术的步骤是：将原汁发酵酒输送至硅橡胶复合膜进行渗透蒸发，醇类穿过复合膜被选择性地脱除，截留在复合膜表面的即为低醇或无醇饮料；穿过复合膜的渗透蒸汽在真空…… 查看详细 >
技术简介： 由青岛、北京、五星、沈阳等八个啤酒生产厂搜集到１４株生产菌株，由德国、比利时、荷兰、美国等６国搜集到２１株分离底物样品，经分离、纯化、驯养和优化获得３５株啤酒酵母。经过系统和全面测…… 查看详细 >
技术简介： 1.任务来源原国家教委专项基金2.应用领域和技术原理2.1应用领域葡萄与葡萄酒产业2.2技术原理葡萄酒质量的最优化，是指在葡萄酒从土地一直到消费者的餐桌这一生物技术链中的各个环节，通过对原料…… 查看详细 >
技术简介： 该技术包含一整套流水线处理设备，可以对已装瓶的酒进行处理，也可以催陈散装酒。主要应用于酒类，特别是葡萄酒等果葡酒的人工催陈。新产酒生冲爆辣，难以入喉，刺激性大，易上头、伤喉，需自然…… 查看详细 >
技术简介： “白酒自动化制曲、粉曲生产线研制开发及产业化”成果是由湖北工业大学和湖北纵横科技有限责任公司共同完成的重大应用科研项目。研究开发了基于PLC控制的自动化制曲生产线,将传统酿酒生产工艺与…… 查看详细 >
技术简介： 珍珠养生酒含有人体必需的多种营养成分，连续少量饮用，可达到补虚益损，消除疲劳、益智安神之目的。它以黑米酒作酒基，佐以枣肉、枸杞肉、沙苑子、五味子的萃取液，经科学发酵而成。其酒色棕褐…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种通过加热预处理提高酿酒废糟甲烷发酵产沼气效率的方法，步骤如下(1)取酿酒废糟加水至固含量为18～21％，80～110℃预处理；(2)加入含有厌氧产甲烷种子污泥的反应罐，混合…… 查看详细 >
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