技术简介： 本课题配方是根据多年临床经验，近千名病例，总结出的补肾壮阳，益气养血有效方剂，经现代技术提取加工制成的补酒，用于临床久病体弱、阳痿遗精、腰膝酸软等症。本课题研究按照国家新药三类的要…… 查看详细 >
技术简介： 1.以寒地露地栽培较多的鲜食与酿造兼用葡萄品种及专用酿酒品种为试材,在不同的发酵温度、不同的浸渍时间条件下,研究这二个因素在酒精发酵过程中对葡萄酒香气、颜色及质量的影响,从而筛选出适宜…… 查看详细 >
技术简介： 中国经济发展迅速，白酒消费显著增长。中国白酒市场呈现出明显消费主权化特征。消费者对产品追求更加彰显个性、自我，更加强调健康、品质，并已成为新的利益点。中国白酒市场已经从不缺酒的时代…… 查看详细 >
技术简介： 1.任务来源自选项目2.应用领域和技术原理应用领域：农业科学技术技术原理：高产、早熟、抗逆酿酒高粱杂交种“农大红1号”的选育工作是将杂交育种与系统选择方法相结合,目标性状室内鉴定与田间农…… 查看详细 >
技术简介： 该成果是采用国际葡萄酒标准与葡萄酒局颁布的标准，酿造各种类型的优质葡萄酒。其关键是确定适宜的葡萄品种结构并提供相应的品种；根据需要进行成熟度控制和改良；确定与原料和葡萄酒种类相适应…… 查看详细 >
技术简介： 一、任务来源（计划项目应写清计划名称及其编号,计划外的应说明是横向或自选项目）。“黄芪酒发酵技术研究”是西北农林科技大学和子洲县鼎盛中药材有限责任公司的合作课题。二、应用领域和技术…… 查看详细 >
技术简介： 该项目选育出的地衣芽孢杆菌(BacilluslicheniformisH302)的β-葡聚糖酶的液体深层发酵活力达到175.1U/ml(31518u/ml)，其最适用温度为60℃，最适用pH为5.5，适用于啤酒生产中的麦芽糖化。该菌株…… 查看详细 >
技术简介： 基于自动控制技术、计算机技术、网络技术和现代测量技术，浙江大学自动化仪表研究所深入研究了啤酒生产过程中的糖化、发酵、修饰、清酒、灌装、酵母培养等各个环节的生产工艺和控制要求，融合了…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型公开了一种基于酿酒的固态蒸馏甑桶,解决了现有技术中甑桶密封欠佳导致的酒蒸汽损失、蒸馏效率低等问题。该固态蒸馏甑桶,包括底锅（6）、桶身（5）和甑盖（4）,其特征在于,在所述底锅…… 查看详细 >
技术简介： 一、研究背景：啤酒工业科技发展迅速，以淀粉糖浆为原料生产啤酒，可以节省糖化设备、减少麦芽的用量，降低生产成本，已成为啤酒工业发展的趋势之一。但是，大量淀粉糖浆的使用，降低了麦芽使用…… 查看详细 >
技术简介： 一种树莓啤酒及其酿造方法，该方法采用传统的啤酒生产工艺酿造而成，其特征在于：接入酵母发酵前的原麦汁浓度为8-10Bx；在发酵时，原麦汁培养酵母生长旺盛封罐前加入经处理的树莓原酒10-30％，…… 查看详细 >
技术简介： 该研究根据两种典型酿造酒-黄酒和清酒的特点,结合清酒精米工艺和黄酒高浓液态发酵模式,采用70%精米度的东北大米为原料,以米麦曲[综和两个发明专利（申请）201910716443.3和201810216324.7的内容…… 查看详细 >
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