技术简介： 一、简要综述国家自然科学基金。二、具体介绍1、项目简介精氨酸脱亚胺酶（Argininedeiminase，EC3.5.3.6，ADI）因其可以作为精氨酸营养缺陷型肿瘤细胞（如：肝癌、黑素瘤）的靶向治疗药物而受到…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述国家863计划资助。二、具体介绍1、项目简介丁醇是一种重要的化工有机溶剂，也是一种极具潜力的新型生物燃料。本项目从实验室保藏的丙酮丁醇梭菌中筛选出能较好利用糖质原料的菌种Cl…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述本项目得到国家863计划资助。二、具体介绍1、项目简介番茄红素具有强抗氧化作用，有卓越的防癌、抗癌、预防心血管疾病等功效，在食品、保健品、化妆品以及医药领域具有重要用途。目…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述本项目获得教育部技术发明一等奖。二、具体介绍1、项目简介高效立体选择性氧化还原酶的发现、改造与催化剂制备技术：解析立体异构反应机理，获得、氧化还原酶蛋白及其调控基因，并…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述2011年获教育部高等学校科学技术进步一等奖，获江苏省自然科学基金以及支撑项目资助。二、具体介绍1、项目简介环糊精在食品、香料、医药、农药、化工等行业有着广泛的应用。本项目…… 查看详细 >
技术简介： 一、具体介绍1、项目简介色氨酸在制药、食品和饲料等行业都有广阔的应用前景。本项目采用基因工程、代谢工程等手段对大肠杆菌色氨酸合成代谢途径进行分析调控，构建了高产色氨酸基因工程菌，并…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述本项目内容得到国家"863"项目资助，获得国家科技进步二等奖。二、具体介绍1、项目简介-酮戊二酸是一种重要的有机酸，在食品、医药、化工和化妆品等行业都有广泛应用。目前，工业上…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述本项目受到国家自然科学基金项目和国家863计划资助，获得中国轻工业联合会科学技术一等奖二、具体介绍1、项目简介筛选得到一株具有良好过氧化氢酶生产性能的菌株嗜热子囊菌Thermoas…… 查看详细 >
技术简介： 本项目主要研究以玉米淀粉为原料，通过筛选不同淀粉酶及糖化酶的组合，结合交联的手段，确定了制备多孔淀粉的工艺参数。制得的多孔淀粉为均匀白色粉末，气味正常，无异味，无肉眼可见杂质。制得…… 查看详细 >
技术简介： 酱油正在向营养安全，美味酵香的高档化方向发展，传统的低盐固态酱油工艺逐步淘汰。高盐稀态发酵工艺的结合日本的先进技术，先进自动化的设备，保证从原料到成品物料不受污染，人与物料完全分离…… 查看详细 >
技术简介： 食醋是传统的调味品，比较有名的山西陈醋，镇江香醋，北京米醋，独流老醋，四川麸醋，浙江红醋，现在流行的各类果醋如苹果醋，红枣醋，柿子醋，木瓜醋等，食醋的传统工艺是固态发酵，工序繁锁体…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种人谷胱甘碱肽-S-转移酶Pi的纯化方法，其步骤为：（1）将含表达载体pET-28a/hGSTpi的21/DE3菌株接种于LB固体培养基，振荡培养，离收集菌体；（2）按每g菌体沉淀加入PH7.9的结合…… 查看详细 >
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